Igår drog årets Gastro Nord igång på Älvsjömässan i Stockholm. Mässan samlar restaurang-, hotell- och cateringbranschen och går under temat trender och tradition.
Vi kommer att finnas på plats vid vår monter (A37:10) under hela veckan, men även dagligen hålla en föreläsning i lokalen Den gastronomiska mötesplatsen. Igår talade vår jordbrukschef Enar Magnusson om varför våra morötter odlas på öppna blåsiga fält. Idag kl 15 håller jag ett föredrag med titeln Tillsatser – ett hett ämne. Jag berättar om vår Nollvision och arbetet med att finna nya vägar för kvaliteten på våra produkter. På torsdag kl 15 och fredag kl 13 delar dietisten och författaren Anna Ottosson med sig av sina tankar om kopplingen mellan kost och hälsa. Besvarar inte föreläsningarna era frågor eller har ni andra funderingar om mat så är ni välkomna till vår monter där vi gärna berättar mer.
Förutom alla intressanta seminarier och möten så ser vi också fram emot de tävlingar som avgörs. Idag utsågs laget Rosenknopparna från Skövde till vinnare i årets SkolmatsGastro. Stort grattis! Senare under mässan presenteras också vinnarna i tävlingarna Hottest Chef, Årets Kockelev, Årets Företagsrestaurang, Barista Cup, Mack-SM, Stora matsäkerhetspriset och Cup Culinaire Junior.
Läs om mässans alla aktiviteter här.
Kort sagt, vi ser fram emot fyra intensiva dagar, sprängfyllda med nyttig information och inspiration!
Hej!
Jag var på gastronord mässan och var med i eran ärt räknar tävling och var en av dom 4 som vann hotellövernattning, fyra rätters middag och ärt safari.
Det var en dam ( kommer ej ihåg namn) som ringde mig på jobbet och ville ha min adress och gratulera till vinsten.
MEN någon vinst har inte kommit ännu och ärt safarin ska ju vara snart!! Vad har hänt????
Mvh Karin Klang Barnhemsgatan 7a 73132 Köping