Nu kan jag stolt presentera det senaste på vägen mot noll tillsatser i vår mat! I dagarna når 28 färdiglagade rätter utan tillsatser butiker runt om i Sverige. Du kan hitta dem bland våra Wärdshusrätter och Familjerätter och några av dem är klassiker som känns igen, andra är helt nya rätter.
Som konsument kunde du först höra om vårt förändringsarbete i oktober förra året när vi presenterade vår nollvision. Det är en vision om noll tillsatser i all vår mat. I samband med den lanserades nio rätter som rensats från onödiga tillsatser och nu har vi alltså kommit ännu längre och har premiär för fler rena produkter.
Ute i butikerna är det lättast att märka förändringarna när du tittar på förpackningarna i frysdisken. Då ser du att våra rätter förändras en efter en – titta på de nya omslagen och läs informationen om ingredienserna, råvarorna och tillagningen.
Vår nollvision för tillsatser gäller all mat i vårt sortiment och det är ett målmedvetet arbete för att återfå allas förtroende för vår bransch och för den frysta maten. Vi kommer inte att nöja oss där vi står idag utan vi jobbar vidare och i april kommer fler Findus-produkter utan tillsatser ut till butikerna.
Vad är det då som är så speciellt med de här förändringarna? Jo, efter att vi lagt fast vår nollvision och de nya ramarna för ingredienser och råvaror har vi på Findus, tillsammans med våra leverantörer, gått in i ett helt nytt sätt att arbeta. Vi utmanas att hela tiden tänka nytt och ställa krav på varandra. Ni kommer att upptäcka allt från nygjorda såser och potatismos till ökade mängder grönsaker och andra råvaror. Våra kockar jobbar med att laga bra mat och de tar sina influenser från rådande mattrender och förnyar våra recept. Smaken är den ständiga ledstjärnan i vårt arbete och jag är övertygad om att synen på vad fryst mat är kommer att förändras framöver.
Hej!
Vill bara framföra min åsikt om era nya recept på vissa produkter. Ostschnitzeln har alltid varit min favorit, men nu har ni ändrat såsen så den inte smakar som den brukar, och detta till det sämre. Den smakar numera ingenting alls vilket medför att jag nu slutar köpa den produkten, vilket jag tycker är tråkigt. Många av era andra nyheter är bra men inte ändringen ni gjort på bearnaisåsen. Snälla gå tilbaka till den hade förut
Hej Mats
Det var tråkigt att höra att du inte längre tycker om bearnaisesåsen till vår ostschnitzel. Självklart vill vi göra mat som du och andra tycker om!
Som jag skrev i inlägget så jobbar vi ju hårt just nu med att plocka bort så mycket tillsatser som det någonsin går, från all vår mat. En del av det här arbetet är att göra om recepten och det gäller bland annat bearnaisesåsen. Den har nu fått ett mer traditionellt recept som ser ut ungefär som när man gör bearnaisesås hemma. Det innehåller inte längre något färgämne eller jästextrakt och vi har bytt ut margarinet till smör. Såsen innehåller dock fortfarande emulgeringsmedel, eftersom den annars skulle ”spricka” vid uppvärmningen.
De nya omarbetade recepten har gjort att smaken på våra rätter har förändrats lite men vi hoppas att du ändå kommer att uppskatta de renare smakerna och nya råvarorna.
Stort tack för din kommentar och dina synpunkter, de är väldigt viktiga för oss och du får gärna höra av dig igen!
Ha det så bra!
/Mariette