I dagens Aftonbladet skriver Karin Ahlborg om förändringarna kring tillsatser i mat. Hon tycker inte om att fokus gått från matkvalitet till en hetsjakt på e-nummer. Denna hetsjakt går endast ut på att få bort e-numren från innehållsförteckningarna och ersätta dem med liknande substitut, som inte har en e-nummerbeteckning. Karin tycker att detta lurar konsumenterna eftersom det blir svårare att helt förstå vad maten innehåller och att förändringarna är konstlade.
Vi håller med henne. Ett arbete för bättre matkvalitet ska gå hela vägen till bättre råvaror. Den nollvision för tillsatser som vi arbetar efter bygger på just detta. Vi ser över alla våra recept, ökar råvarumängden och tar inga genvägar. Vi vill göra alla konsumenter trygga med att äta vår mat och försöker göra det tydligt på våra förpackningar exakt vad produkterna innehåller, var de kommer ifrån och hur de ser ut.
Läs om vår nollvision i detalj här.
